Vitafoods 2021 Geneva

Ediția din acest an a Vitafoods a fost unică - după o pauză de 2 ani cauzată de o pandemie, sălile centrului de expoziții Palexpo din Geneva au fost din nou pline de expozanți. Pentru mulți dintre ei a fost prima oportunitate din ultimele luni de a-și întâlni clienții și partenerii „față în față” și de a menține relații cu aceștia. Nu numai posibilitatea unei întâlniri fizice a deosebit Vitafoods de un târg digital. Chiar și cele mai moderne platforme online nu oferă o posibilitate foarte importantă, ceea ce, în cazul produselor alimentare, este posibilitatea de a degusta și auto-evalua dacă un anumit produs funcțional are șansa de a atrage clienții.

Importanța acestui factor poate fi văzută în nenumăratele mulțimi din zona de degustare. În plus față de proteinele și energiile, suplimentele alimentare sub formă de jeleuri au fost de departe cele mai populare în ediția din acest an, care în ceea ce privește îngrijirea sănătății se combină plăcut cu util și dovedesc că alimentația adecvată nu trebuie să fie deloc plictisitoare . Printre soluțiile mai „clasice” din domeniul suplimentării, un număr semnificativ de expozanți au optat pentru produse dovedite pe bază de amestecuri de vitamine, colagen și acid omega-3, oferite atât sub formă de tablete, cât și sub formă lichidă. Tendința de a căuta înlocuitori organici mai sănătoși pentru zahăr în alimentele funcționale a fost, de asemenea, destul de clară. Îndulcitorii cu conținut ridicat de fibre, cum ar fi inulina, sunt din ce în ce mai folosiți în acest scop.

Posibilitatea de a vă întâlni personal atât cu potențialii clienți, cât și cu furnizorii permite o viziune mult mai largă a situației actuale a pieței, în special a noilor tendințe în domeniul nutriției și îngrijirii sănătoase. Și acestea, incl. datorită pandemiei Covid-19, aceștia suferă schimbări foarte dinamice, deschizând noi nișe și oportunități pentru dezvoltarea companiilor din industria suplimentelor alimentare și a alimentelor funcționale.