Vitafoods 2021 Genebra

A edição deste ano da Vitafoods foi única - após uma pausa de 2 anos causada por uma pandemia, os corredores do centro de exposições Palexpo em Genebra estavam novamente cheios de expositores. Para muitos deles, foi a primeira oportunidade em muitos meses de encontrar-se cara a cara com seus clientes e parceiros e de manter relacionamento com eles. Não era apenas a possibilidade de um encontro físico que distinguia a Vitafoods de uma feira digital. Mesmo as plataformas online mais modernas não oferecem uma possibilidade muito importante, que no caso dos produtos alimentares é a possibilidade de degustar e autoavaliar se um determinado produto funcional tem hipóteses de apelar aos clientes.

A importância desse fator pode ser percebida nas inúmeras multidões na área de degustação. Além das barras protéicas e energéticas, os suplementos dietéticos em forma de geleias foram de longe os mais populares durante a edição deste ano, que em termos de cuidados com a saúde combinam agradável com útil e provam que uma alimentação adequada não precisa ser entediante. . Entre as soluções mais “clássicas” na área de suplementação, um número significativo de expositores optou por produtos comprovados à base de misturas de vitaminas, colágeno e ácido ômega-3, oferecidos em comprimidos e líquidos. A tendência de buscar substitutos orgânicos mais saudáveis para o açúcar em alimentos funcionais também foi bastante clara. Adoçantes com alto teor de fibras, como a inulina, são cada vez mais utilizados para esse fim.

A possibilidade de se encontrar pessoalmente com potenciais clientes e fornecedores permite uma visão muito mais ampla da situação atual do mercado, especialmente as novas tendências no domínio da alimentação adequada e cuidados de saúde. E aqueles, incl. devido à pandemia de Covid-19, eles estão passando por mudanças muito dinâmicas, abrindo novos nichos e oportunidades para o desenvolvimento de empresas nas indústrias de suplementos dietéticos e alimentos funcionais.