Vitafoods 2021 日内瓦

今年的 Vitafoods 是独一无二的——在因大流行病中断 2 年之后，日内瓦 Palexpo 展览中心的大厅里再次挤满了参展商。对于他们中的许多人来说，这是几个月来第一次有机会与他们的客户和合作伙伴“面对面”会面并与他们保持关系。将 Vitafoods 与数字展会区分开来的不仅仅是实体会议的可能性。即使是最现代的在线平台也没有提供非常重要的可能性，就食品而言，这种可能性是品尝和自我评估给定的功能性产品是否有机会吸引客户的可能性。

这一因素的重要性，从品酒区无数人潮中可见一斑。除了蛋白质和能量棒之外，果冻形式的膳食补充剂在今年的版本中最受欢迎，它在保健方面将愉悦和有用结合在一起，证明适当的营养完全不会枯燥。 .在补充剂领域更“经典”的解决方案中，大量参展商选择了基于维生素混合物、胶原蛋白和 omega-3 酸的成熟产品，以片剂和液体形式提供。在功能性食品中寻找更健康的有机糖替代品的趋势也很明显。为此目的，越来越多地使用具有高纤维含量的甜味剂，例如菊粉。

与潜在客户和供应商亲自会面的可能性允许更广泛地了解当前的市场情况，尤其是适当营养和保健领域的新趋势。而那些，包括。由于 Covid-19 大流行，它们正在经历非常动态的变化，为膳食补充剂和功能性食品行业的公司发展开辟了新的利基和机会。