Vitafoods 2021 Женева

В этом году выставка Vitafoods была уникальной - после двухлетнего перерыва, вызванного пандемией, залы выставочного центра Palexpo в Женеве снова были заполнены экспонентами. Для многих из них это была первая возможность за многие месяцы встретиться со своими клиентами и партнерами «лицом к лицу» и поддержать с ними отношения. Не только возможность личной встречи отличала Vitafoods от цифровой ярмарки. Даже самые современные онлайн-платформы не предлагают очень важной возможности, которая в случае пищевых продуктов - это возможность дегустации и самооценки того, имеет ли данный функциональный продукт шанс понравиться покупателям.

Важность этого фактора можно увидеть в бесчисленных толпах посетителей дегустационной зоны. Помимо протеиновых и энергетических батончиков, в этом году наиболее популярными были пищевые добавки в виде желе, которые с точки зрения заботы о здоровье сочетают в себе приятное и полезное и доказывают, что правильное питание вовсе не должно быть скучным. . Среди более «классических» решений в области пищевых добавок значительное количество экспонентов выбрали проверенные продукты на основе смесей витаминов, коллагена и омега-3 кислоты, предлагаемые как в таблетках, так и в жидких формах. Тенденция к поиску более здоровых, органических заменителей сахара в функциональных продуктах питания также была очевидна. Для этой цели все чаще используются подсластители с высоким содержанием клетчатки, такие как инулин.

Возможность личной встречи как с потенциальными клиентами, так и с поставщиками позволяет получить гораздо более широкое представление о текущей рыночной ситуации, особенно о новых тенденциях в области правильного питания и здравоохранения. И те, в т.ч. из-за пандемии Covid-19 они претерпевают очень динамичные изменения, открывая новые ниши и возможности для развития компаний в индустрии пищевых добавок и функционального питания.