Vitafoods 2021 جنيف

كانت نسخة هذا العام من Vitafoods فريدة من نوعها - بعد انقطاع دام عامين بسبب وباء ، امتلأت قاعات مركز المعارض Palexpo في جنيف مرة أخرى بالعارضين. بالنسبة للعديد منهم ، كانت هذه هي الفرصة الأولى منذ عدة أشهر للقاء عملائهم وشركائهم "وجهاً لوجه" والحفاظ على العلاقات معهم. لم تكن إمكانية الاجتماع المادي هي فقط ما يميز Vitafoods عن المعرض الرقمي. حتى أكثر المنصات الإلكترونية حداثة لا تقدم إمكانية مهمة للغاية ، والتي في حالة المنتجات الغذائية هي إمكانية التذوق والتقييم الذاتي لما إذا كان منتج وظيفي معين لديه فرصة لجذب العملاء.

يمكن رؤية أهمية هذا العامل في الحشود التي لا حصر لها في منطقة التذوق. بالإضافة إلى ألواح البروتين والطاقة ، كانت المكملات الغذائية على شكل جيلي هي الأكثر شعبية إلى حد بعيد خلال إصدار هذا العام ، والتي من حيث العناية بالصحة تجمع بين المتعة والمفيدة وتثبت أن التغذية السليمة لا يجب أن تكون مملة على الإطلاق . من بين الحلول الأكثر "كلاسيكية" في مجال المكملات ، اختار عدد كبير من العارضين المنتجات التي أثبتت جدواها على أساس مزيج الفيتامينات والكولاجين وحمض أوميغا 3 ، والتي يتم تقديمها على شكل أقراص وأشكال سائلة. كان الاتجاه نحو البحث عن بدائل عضوية صحية للسكر في الأطعمة الوظيفية واضحًا تمامًا. تستخدم المحليات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، مثل الأنسولين ، بشكل متزايد لهذا الغرض.

تتيح إمكانية الاجتماع شخصيًا مع كل من العملاء والموردين المحتملين رؤية أوسع بكثير للوضع الحالي للسوق ، وخاصة الاتجاهات الجديدة في مجال التغذية السليمة والرعاية الصحية. وتلك ، بما في ذلك. نظرًا لوباء Covid-19 ، فإنهم يخضعون لتغييرات ديناميكية للغاية ، ويفتحون مجالات وفرصًا جديدة لتطوير الشركات في المكملات الغذائية والصناعات الغذائية الوظيفية.